{"id":82,"date":"2012-06-09T17:27:22","date_gmt":"2012-06-09T17:27:22","guid":{"rendered":"http:\/\/lesplantesdedamien.fr\/?p=82"},"modified":"2012-06-09T17:31:25","modified_gmt":"2012-06-09T17:31:25","slug":"labsinthe-nous-ouvre-lappetit","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lesplantesdedamien.fr\/?p=82","title":{"rendered":"l’absinthe nous ouvre l’app\u00e9tit!"},"content":{"rendered":"

L\u2019absinthe alimente les d\u00e9bats depuis que l\u2019interdiction de la boisson du m\u00eame nom a \u00e9t\u00e9 lev\u00e9e. Cette plante nous r\u00e9v\u00e8le de nombreuses vertus pour traiter les troubles de l\u2019app\u00e9tit et de la sph\u00e8re digestive. Son potentiel antiparasitaire en fera peut-\u00eatre une plante importante de l\u2019arsenal th\u00e9rapeutique v\u00e9t\u00e9rinaire et de la phytopharmacie. <\/strong><\/p>\n

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Histoire de la plante<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Mentionn\u00e9e depuis l\u2019Antiquit\u00e9 pour ses vertus m\u00e9dicinales, l\u2019absinthe (Artemisia <\/em>absinthium<\/em>) \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 consomm\u00e9e par les Grecs et ajout\u00e9e dans le vin. Hippocrate ventait l\u2019effet de l\u2019alcool d\u2019absinthe sur la sant\u00e9.<\/p>\n

Au 19\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle la consommation d\u2019alcool d\u2019absinthe est \u00e0 la mode et on lui pr\u00eate des vertus ap\u00e9ritives et stimulante de l\u2019app\u00e9tit. Les compos\u00e9s amers stimulent la s\u00e9cr\u00e9tion de bile et de sucs gastriques, et favorisent ainsi l\u2019app\u00e9tit et la digestion. Les r\u00e9cepteurs sensitifs de l\u2019amer sont situ\u00e9s non seulement au niveau de la langue mais aussi dans le tractus digestif, ce qui explique que l\u2019activit\u00e9 est conserv\u00e9e lors de l\u2019absorption de poudre d\u2019absinthe en g\u00e9lule par exemple (Rozengurt 2006).<\/p>\n

Au d\u00e9but du 20\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle, la consommation atteint son paroxysme. L\u2019\u00e9tat fran\u00e7ais se pr\u00e9occupe de son abus et propose son interdiction, effective en 1915. On a depuis recherch\u00e9 \u00e0 mettre en \u00e9vidence une toxicit\u00e9 importante de cette plante, sans vraiment y parvenir. La neurotoxicit\u00e9 des thuyones a \u00e9t\u00e9 propos\u00e9e mais elle d\u2019est observable qu\u2019\u00e0 des doses bien plus importantes que celles absorb\u00e9es lors de la consommation de liqueur. On pense que ses effets d\u00e9l\u00e9t\u00e8res sont principalement dus \u00e0 la forte proportion d\u2019alcool \u00e9thylique, les boissons titrant entre 60 et 70\u00b0.<\/p>\n

Quelques ann\u00e9es plus tard, c\u2019est au tour de l\u2019ap\u00e9ritif anis\u00e9 de lui voler la vedette, qui se d\u00e9veloppe avec l\u2019apparition du c\u00e9l\u00e8bre Ricard en 1932.<\/p>\n

En 1988, Michel Rocard signe un d\u00e9cret r\u00e9glementant la pr\u00e9sence de thuyone dans les boissons \u00e0 35 mg\/l au maximum. La France reproduira de l\u2019absinthe \u00e0 partir de 1999. Enfin, la loi de 1915 est d\u00e9finitivement abrog\u00e9e en 2010.<\/p>\n

Composition chimique <\/strong><\/p>\n

La plante est riche en huile essentielle dont la teneur est maximale avant la floraison, et peut atteindre 2 \u00e0 6 ml\/kg. La concentration en thuyone n\u2019est pas toujours importante dans cette huile essentielle, les diff\u00e9rents chimiotypes sont \u00e0 Z-\u00e9poxy-alpha-ocim\u00e8ne, alpha-thuyone, ac\u00e9tate de sabinyle ou ac\u00e9tate de chrisanth\u00e9myle. Il existe \u00e9galement des chimiotypes mixtes et il convient de v\u00e9rifier la composition des huiles essentielles d\u2019un lot avant leur consommation.<\/p>\n

En plus de l\u2019huile essentielle, la plante contient des lactones sesquiterp\u00e8niques (compos\u00e9s amers comme l\u2019absinthine, l\u2019anabsinthine, l\u2019artabsine et la matricine). Elle contient aussi des flavono\u00efdes (rutine, querc\u00e9tine), des acides caf\u00e9iques, chlorog\u00e9niques, syringiques, salicylique, vanillique, des carot\u00e9noides, des coumarines, des p\u00e9roxydes homoditerp\u00e9niques et du thioph\u00e8ne.<\/p>\n

Utilisation traditionnelle<\/strong><\/p>\n

L\u2019utilisation traditionnelle inscrite \u00e0 la pharmacop\u00e9e fran\u00e7aise est le traitement des r\u00e8gles douloureuses et de la perte d\u2019app\u00e9tit. Aucune \u00e9tude n\u2019a montr\u00e9 d\u2019int\u00e9r\u00eat de l\u2019absinthe en cas de r\u00e8gles douloureuses. La deuxi\u00e8me indication a en revanche \u00e9t\u00e9 expliqu\u00e9e par la pr\u00e9sence de principes amers, qui en fait par ailleurs un excellent digestif.<\/p>\n

L\u2019European Medecines Agency (EMA ou Agence Europ\u00e9enne du M\u00e9dicament) a rendu en 2009 un rapport favorable dans l\u2019utilisation en Europe dans les indications traditionnelles suivante\u00a0: la perte d\u2019app\u00e9tit temporaire et les probl\u00e8mes dyspeptiques ou gastro-intestinaux. La dose utilis\u00e9e est de 2 \u00e0 3 g par jour de plante s\u00e8che r\u00e9partie en deux prises ou de 10 ml (deux cuillers \u00e0 caf\u00e9) de jus exprim\u00e9 de la plante. L\u2019\u00e9quivalent de plante s\u00e8che peut-\u00eatre prise en tisane (1g pour 150 ml d\u2019eau bouillante, \u00e0 laisser infuser 10 min., deux fois par jour) ou en teinture (plante\u00a0:\u00e9thanol 60\u00b0, 1\u00a0:5).<\/p>\n

Effets pharmacologiques<\/strong><\/p>\n

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In vitro<\/em><\/p>\n

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Activit\u00e9 antibiotique\u00a0, antivirale, antifongique et antiparasitaire<\/span><\/p>\n

Les extraits aqueux riches en acide cafeyl et dicafeylquinique sont capables d\u2019inhiber les pompes d\u2019efflux des bact\u00e9ries, un des principaux m\u00e9canisme de r\u00e9sistance aux antibiotiques (Fiamegos et al.<\/em> 2011). Le dicafeylquinine inhibe l\u2019int\u00e9grase du HIV-1 qui lui permet d\u2019int\u00e9grer son ADN dans celui de la cellule hote (Reinke et al.<\/em> 2002). L\u2019huile essentielle a montr\u00e9 une activit\u00e9 antifongique sur 34 souches pathog\u00e8nes pour les cultures agricoles (Kordali et al.<\/em> 2005). L\u2019extrait aqueux, ethanolique ou l\u2019huile essentielle inhibe la croissance d\u2019une amibe (Naegleria fowleri<\/em>) et de plusieurs parasites (Plasmodium<\/em> falciparum<\/em>, Leishmania<\/em>). L\u2019extrait \u00e9thanolique \u00e0 2mg\/ml est capable de rendre non viable les \u0153ufs de Schistosoma mansoni<\/em>, Fasciola h\u00e9patica<\/em> et Echinostoma caproni<\/em> (Ferreira et al.<\/em> 2011).<\/p>\n

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Activit\u00e9 antioxydante<\/span><\/p>\n

Les compos\u00e9s ph\u00e9noliques et les flavono\u00efdes expliquent une activit\u00e9 antioxydante, importante pour l\u2019extrait m\u00e9thanolique.<\/p>\n

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Activit\u00e9 cytotoxique<\/span><\/p>\n

A des doses de 20 \u00e0 25 mg\/ml, l\u2019extrait m\u00e9thanolique d\u2019absinthe est cytotoxique envers des lign\u00e9es cellulaires canc\u00e9reuses du sein, estrog\u00e9nod\u00e9pendante ou non (Shafi et al.<\/em> 2012).<\/p>\n

In vivo<\/em><\/p>\n

Activit\u00e9 sur la sph\u00e8re digestive<\/span><\/p>\n

Les effets anti-inflammatoires de la plante ont \u00e9t\u00e9 mis en \u00e9vidence dans un essai qui montre l\u2019acc\u00e9l\u00e9ration de la r\u00e9mission de la maladie de crohn pour des patients trait\u00e9s par 750 mg de poudre de plante trois fois par jour pendant 6 semaines. L\u2019extrait aqueux est \u00e9galement h\u00e9patoprotecteur (Amat et al. <\/em>2010). Les d\u00e9riv\u00e9s de l\u2019acide caf\u00e9ique, pr\u00e9sents dans l\u2019extrait, sont aussi antihistaminiques, hypocholest\u00e9rol\u00e9miants et antispasmodiques. De plus, un effet antiulc\u00e9reux a \u00e9t\u00e9 montr\u00e9 chez le rat avec un extrait \u00e9thanolique.<\/p>\n

Activit\u00e9 sur le syst\u00e8me nerveux central<\/span><\/p>\n

L\u2019extrait m\u00e9thanolique \u00e0 une dose de 100 \u00e0 200 mg\/kg per os est neuroprotecteur chez des souris soumises \u00e0 une isch\u00e9mie c\u00e9r\u00e9brale transitoire (Bora et Sharma, 2010).<\/p>\n

Activit\u00e9 antiparasitaire<\/span><\/p>\n

Un extrait \u00e9thanolique d\u2019absinthe a montr\u00e9 une activit\u00e9 antipaludique sur des souris infect\u00e9s par Plasmodium berghei<\/em> (r\u00e9duction de 96% de la parasit\u00e9mie en 4 j \u00e0 la dose de 74 mg\/kg) (Zafar et al.<\/em> 1990). Les extraits d\u2019absinthe montre une activit\u00e9 inhibitrice des parasites du chat Toxocara cati <\/em>(Iildiz et al.<\/em> 2011). 1 \u00e0 2 g de feuille s\u00e9ch\u00e9e\/kg en poudre permet de r\u00e9duire significativement la charge f\u00e9cale d\u2019\u0153uf de Haemonchus<\/em> (strongle) chez le mouton (Tariq et al.<\/em> 2008). Une autre \u00e9tude montre qu\u2019une alimentation par un fourrage enrichi par 20% d\u2019absinthe s\u00e9ch\u00e9e pendant la p\u00e9riode d\u2019infection \u00e9limine le parasite (Valderrabano et al.<\/em> 2010). L\u2019absinthe diminue \u00e9galement l\u2019infection \u00e0 Trichinella spiralis<\/em> chez la souris. A l\u2019inverse, une \u00e9tude a montr\u00e9 l\u2019impuissance d\u2019un extrait commercial d\u2019absinthe et d\u2019armoise \u00e0 contr\u00f4ler les n\u00e9matodes intestinaux chez la ch\u00e8vre (Burke et al.<\/em> 2009).<\/p>\n

De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, on peut regretter l\u2019absence de pr\u00e9cision quant au chimiotype d\u2019Artemisia<\/em> absinthum<\/em> utilis\u00e9 au cours des \u00e9tudes. L\u2019accumulation de donn\u00e9es notamment sur l\u2019activit\u00e9 antiparasitaire met en valeur l\u2019int\u00e9r\u00eat de conduire des \u00e9tudes cliniques comparant diff\u00e9rents chimiotypes afin de pr\u00e9ciser l\u2019efficacit\u00e9 de chacun d\u2019eux.<\/p>\n

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L\u2019absinthe alimente les d\u00e9bats depuis que l\u2019interdiction de la boisson du m\u00eame nom a \u00e9t\u00e9 lev\u00e9e. Cette plante nous r\u00e9v\u00e8le de nombreuses vertus pour traiter les troubles de l\u2019app\u00e9tit et de la sph\u00e8re digestive.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-82","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/lesplantesdedamien.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/82","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/lesplantesdedamien.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/lesplantesdedamien.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lesplantesdedamien.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lesplantesdedamien.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=82"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/lesplantesdedamien.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/82\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90,"href":"http:\/\/lesplantesdedamien.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/82\/revisions\/90"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lesplantesdedamien.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/84"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/lesplantesdedamien.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=82"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/lesplantesdedamien.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=82"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/lesplantesdedamien.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=82"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}